Everything about кухонное оборудование для ресторана
Everything about кухонное оборудование для ресторана
Blog Article
Совет: при покупке этих предметов убедитесь, что их достаточно. В противном случае персоналу придется воевать за каждый из них, что снизит работоспособность кухни.
Отсутствие надлежащей системы вентиляции может сказаться на здоровье персонала. Именно поэтому экономить на ней нельзя.
Щипцы различаются материалом, размером и жаропрочностью. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, лучше берите инвентарь с наконечниками из силикона или пластика.
Даже недорогой хлебный нож точно прослужит несколько лет, но рано или поздно его придется менять: зазубренное лезвие практически невозможно заточить.
Большие контейнеры: нужны для хранения сухих ингредиентов, таких как мука или рис.
Именно его мы чаще покупаем для домашнего использования. Он состоит из большой миски, в которую и складываются ингредиенты для измельчения.
высокотехнологичные декантеры, способные полностью раскрыть вкус и аромат благородного напитка за считанные секунды;
Чистящие и дезинфицирующие средства: убедитесь, что используемые вами моющие средства безопасны для здоровья и могут быть использованы н кухне.
Кроме того их используют для наведения чистоты в зале и полировки стеклянных поверхностей.
Их также называют «напольные миксеры» и предназначены они для больших пекарен или пиццерий, которым необходимо постоянно производить огромное количество теста и соуса.
Для вас он будет необходим, если в ресторане предполагается готовить выпечку: пирожные, пиццу, хлеб.
В эту категорию мы отнесли приборы, которые очень read more популярны у «пользователей». Они значительно облегчают функции приготовления, беря на себя выполнение некоторых задач, которые не хочется или некогда делать. Помощники, сберегающие время:
Официант вводит всю данную о заказе на кассе. После подтверждения гостя заказ направляется на кухню, где его распечатывают и сразу же начинают работу.
Пластмассовые контейнеры: полезны для хранения теста, выпечки или других десертов.
Report this page